Domaine de Courcelles Rhum Vieux Grand Terre/Guadeloupe 1972/2019

Die Destillerie Courcelles wurde in den 30er Jahren auf der Insel Grande Terre (Guadeloupe) gegründet. 1964 wurde sie geschlossen, der Besitzer Amédée Huygues Despointes verbrachte dann die Destilliergeräte in die Brennerei Sainte Marthe, die sich ebenfalls in seinem Besitz befand.

Dort lagerte er die alten Rumfässer von excellenter Qualität und produzierte weitere Destillate mit dem speziellen Destillierhelm von Courcelles bis 1972, dem Jahr der endgültigen Schliessung der Brennerei. 

Im Jahr 2008 und 2014 wurden aus diesem Bestand bereits Abfüllungen aus dem letzten Vintage 1972 auf den Markt gebracht, die heute als mythische Spitzen-Raritäten gelten. 2019 ermöglichte nun der deutsche Courcelles-Importeur eine neue Abfüllung aus der geschlossenen Distillery. Die Ausgabe des Vintage 1972 reifte in 220 l-Eichen-Fässern und wurde im Februar 2019 mit 42% abgefüllt.

Das Backlabel verweist auf die Reifungs-Angabe "Plus de 20 ans", so dass die exakte Reifungszeit im Fass wie bereits bei den Vorgängerausgaben von 2008 und 2014 offen bleibt. Besonderheit der Courcelles-Destillate: die Rhums sind im Gegensatz zur auf Guadeloupe üblichen Rhum Agricole-Herstellungsweise Melasse Rhums.