Kavalan Solist French Wine Cask 2012/2020 German Selection by Schlumberger - 165 Flaschen -

Die taiwanesische Brennerei Kavalan hat die letzten Jahre für Ihre Solist-Reihe (Single Casks) die weltweiten Whisky-Auszeichnungen abgeräumt. Fasstärke und kleine, limitierte Einzelfass-Mengen dokumentieren den hohen Anspruch. 

Der deutsche Kavalan-Importeur Schlumberger hat das Single Cask #AS121213005A  exclusiv für den deutschen Markt ausgewählt. Die Abfüllung reifte in einem Rotweincask aus einem Premier Grand Cru Weingut des Bordeaux Gebietes St. Emilion.

Áuf die Flasche gebracht mit Cask Strength 58,6% und 165 einzelnummerierten Flaschen. Hervorragende und seltene Spezialität der Spitzenbrennerei aus Taiwan.

Tasting Notes: 

Nase: Kann man Kirschen karamellisieren? Wenn ja, müßten sie so duften... Reife dunkle Kirschen und brauner Zucker, durchzogen mit einem Hauch von Tabak, wärmende Gewürzen, vervollständigt das Bouquet.

Gaumen: Eine Aromenexplosion! Gebrannte Mandeln, Pflaume in Madeira, Marzipankirschen, ein Hauch von Bittermandel, etwas würzige Eiche und das Ganze mit frischem Ingwer gewürzt. Toll eingebundener Alkohol! 

Finish: Sehr lang und schmeichelnd, Süße, Würzigkeit, Frucht und ein wenig Holz wiegen sich in einem Tanz aus Aromen auf der Zunge.