Islay Single Malt 33 Jahre 1985/2021 for C. Dully Selection - Refill Hogshead #8 - 98 Flaschen

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Beschreibung

Fabelhaftes 33-jähriges Secret Islay Single Cask | Bowmore? | abgefüllt von C. Dully aus der Schweiz | 1985 • 2021 | 0,7L | 47,1% Vol. | 98 Flaschen

Dieser fabelhafte Secret Islay Single Malt (wohl ein Bowmore) wurde exclusiv für den Schweizer Abfüller C. Dully abgefüllt.

Hersteller: C. Dully Selection, Lützelaustrasse 38, 6353 Weggis, Suisse

PROFIL

Ein Whisky, in den man sich verlieben kann. In der Nase spürt man trockenen Torf, hinter dem verschiedene Fruchtnoten eine Symphony spielen. Der Gaumen zeigt eine likörige Süsse, die durch den salzigen, maritimen Charakter perfekt balanciert ist. Die Fruchtnoten werden von der Stachelbeere dominiert, aber man könnte einen Abend damit verbringen, die einzelnen Früchte zu definieren.

Im Hintergrund kommt und geht die leichteste Parfümnote, welche sich gerne hinter der Stachelbeernote verbirgt. Das Highlight dieses Whiskys ist der Abgang, denn er bleibt und bleibt. Dieser Whisky ist ein Schritt in der Evolution der Brennerei. Die likörigen Fruchtnoten erinnern an deren Vergangenheit; die leichteste Parfümnote erinnert an die 80er Jahre, und die Stachelbeere ist typisch für das moderne Profil der Brennerei. Der Islay ist ein gutes Beispiel, dass Brennereien selbst in ihren schwierigsten Jahren schöne Whiskys produzieren können.

INFOS ZU C. DULLY

Die C. Dully Selection wurde Anfang 2019 von Christian Dully aus der Schweiz gegründet. Christian war schon seit jungen Jahren ein Geniesser. 2003 wurde er durch den Genuss seines ersten Glasses Laphroaig vor der Kulisse der Destillerie zum begeisterten Whisky-Liebhaber.

Mit seinem kleinen Team füllt Christian nur Spirituosen aus verschiedenen Gattungen ab, von deren herausragender Qualität sie kompromisslos begeistert und überzeugt sind und deren Preis-Leistungs-Verhältnis stimmt. Alle Abfüllungen sind auf das bevorzugte Geschmacksprofil eines Whisky-Trinkers abgestimmt.