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Pearse Lyons 6 Jahre Distillery Exclusive Edition 2019 - 888 Flaschen -

Pearse Lyons 6 Jahre Distillery Exclusive Edition 2019 - 888 Flaschen -

99,50 €

(1 l = 142,14 €)
inkl. MwSt., zzgl. Versand
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Lieferzeit: 1-3 Tag(e)

Beschreibung

Die erste Distillery Exclusive Abfüllung der irischen Pearse Lyons Distillery. 6 Jahre. Blended Malt Whiskey. 888 Flaschen.

Die erste und rare Distillery Edition der Pearse Lyons Distillery. Marriage of Malt, Distillery Exclusive 2019.

Dieses Bottling aus 2019 ist eine besondere Abfüllung mit nur 888 Flaschen und es ist der erste Blended Malt, der von einer bestehenden irischen Destillerie auf den Markt kommt, der den eigenen Malt dieser Destillerie enthält.

Die Whiskeys sind zwischen 6 und 15 Jahre alt und er wurde mit 44 % abgefüllt, in Gedenken an den Gründer Pearse Lyons, der 1944 geboren wurde.

Der Marriage of Malt enthält folgende Whiskeys:

- 6 Jahre alter Single Malt von der Pearse Lyons Distillery, gereift in ex-Town Branch Bourbon Barrels aus der Schwesterdestillerie in Kentucky und für ein Jahr gefinisht in PX Hogsheads

- 13 Jahre alter Bourbonfass gereifter Malt, der 2014 in ex-Town Branch Bourbon Barrels umgefüllt wurde.

- 15 Jahre alter Bourbonfass gereifter Malt, der 2014 in ex-Twon Branch Bourbon Barrels umgefüllt wurde und dann noch ein neunmonatiges Finish in einem PX Hogshead erhalten hat.

Der Whiskey ist nicht gefärbt und nicht kühlgefiltert.

Die spezifische Nummer von 888 Flaschen wird zurückgeführt auf den Standpunkt, Dublin 8 im Herzen der Liberties in Dublin mit 800 Jahren Geschichte dieser historischen Begräbnisstätte.

Dreht man die Zahl 8, dann erhält man das Unendlichkeitssymbol. Dieses Symbol wird oft bei Eheschließungen verwendet, welches an die frühere Kirche erinnert und die Vermählung der Whiskeys feiert.

 

Infos zu Pearse Lyons

Gegründet von Pearse Lyons, der in Dundalk geboren wurde, entstand die Destillerie im Dubliner St. James District aus Leidenschaft und Passion für das Brauen und Destillieren von Spirituosen. Außerdem hat die Familie Lyons eine enge Verbindung zu dem Stadteil The Liberties, wo auch die Destillerie in einer früheren Kirche erbaut ist.

Zwei kupferne Pot Stills bilden den Mittelpunkt der Kirche. Dort wird zweifach destillierter Single Malt und Single Pot Still Whiskey hergestellt. Zunächst reifen die Whiskeys dann in Bourbon Barrels.

Pearse Lyons verwendet eine selbst kultivierten Hefe zur Produktion des Whiskeys, die auch in ihrer Brauerei zu Herstellung ihres Bieres verwendet wird. Die Fässer erhalten sie direkt von ihrer Schwesterdestillerie in Amerika, Kentucky. Die Whiskeys sind alle nicht kühlgefiltert und nicht gefärbt.

Für 22 Millionen Euro wurde die frühere Kirche und der angrenzende Friedhof renoviert und restauriert, um dort diese kleine und feine Destillerie zu eröffnen, die in ihrer Art einzigartig ist.

Bevor die Kirche renoviert wurde, stand sie jahrelang leer und wurde nicht mehr genutzt. Der Kirchturm war nach einem Blitzeinschlag komplett zerstört.

Die Familie überlegte lange, wie sie den Kirchturm wieder instand setzen und entschieden sich für eine Glasspitze. Sie ist heute das Wahrzeichen der Destillerie.

Auch die Fenster der Destillerie wurden alle renoviert und zeigen heute Whiskeymotive. Hier kann man wirklich vom Holy Spirit sprechen.

Das Produktionsvolumen der Destillerie beträgt 100.000 Flaschen pro Jahr.

Zusätzliche Produktinformationen

Region
Irland
Typ
Blended Malt
Alter in Jahren
6
Limitierung/Flaschenzahl
888
Abgefüllt
2019
Fasstyp
Diverse
Alkoholgehalt in Vol.-%
44
Inhalt in Litern
0,7
Profil
Aroma: Zitrus, geröstetes Holz, süße Vanille, Aprikose, kandierte Birne. Im Geschmack vollmundig mit Zitrusnoten, etwas Pfeffer, kandiertem Apfel, Süße, Vanille.
Hinweise
Hersteller: Pearse Lyons Distillery, 121-122 James's Street, Dublin 8, D08 ET27, Ireland